Запускаете инсталлятор:

Принимаете лицензионное соглашение:

В следующем окне выбирайте директорию установки, мы выбирим C:\Server\PHP

Выбираем наш apache2.

Затем, указываем директорию конфигурации нашего веб сервера.

Следующее окно - выбираете нужные вам модули.

Чтобы начать установку нажимаете "Install":

Теперь самое важное. После завершения установки - распаковываете архив (тот, который вы скачивали вместе с инсталлятором) с расширениями в папку с установленным PHP. На вопрос о замене файлов, ответьте "Заменить все". Теперь у вас установлена полная версия PHP.